Υλικά
500γρ τυρί κρέμα πλήρες
60γρ άχνη
250γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Χυμό απο 1/2 λεμόνι
Για το μπισκότο
200γρ μπισκότα τύπου digestive
50γρ αμύγδαλα
50γρ βούτυρο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό,το τυρί με την άχνη σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά.Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε σιγά-σιγά την κρέμα και χτυπάμε για 5'.Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε ακόμη 1'.Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο.Αλέθουμε στο multi τα μπισκότα με τ'αμύγδαλα.Σ'ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βόυτυρο και καβουρντίζουμε μέσα σε αυτό το μείγμα του μπισκότου για 2-3 λεπτά.Βάζουμε σ'ένα χαμηλό ποτήρι 2 κουτ.της σούπας απο το μείγμα του μπισκότου και απο πάνω γεμίζουμε με την κρέμα.Βάζουμε τα ποτήρια στο ψηγείο 3-4ώρες και πρίν τα σερβίρουμε,ρίχνουμε μαρμελάδα της αρεσκείας μας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου