Κέικ Μήλου

Θα χρειαστούμε 
3 μήλα κατα προτίμηση  Golden
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή για το ταψί
250γρ. βούτυρο
250γρ. ζάχαρη
3 αυγά
400γρ. αλεύρι που φουσκώνει
200ml γάλα φρέσκο πλήρες
1 κ.γ. κανέλα
2 κ.σ. κονιάκ



1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και βουτυρώνουμε καλά ένα  ταψί 24 εκατοστών. 

2.Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη σε όλη την κάτω επιφάνεια του ταψιού και τοποθετούμε πάνω τα μήλα κομμένα σε ροδέλες.

3.Ετοιμάζουμε το κέικ. Σ' ένα  μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη κανέλα και τ' αβγά. 

4.Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα και στο τέλος το κονιάκ. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. 

5.Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε το κέικ για 40΄.

6.Αφήνουμε το κέικ  να κρυώσει και το τοποθετούμε σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε με κανέλα και αν μας αρέσει με λίγη άχνη. 



Εύκολο...γρήγορο...και πολύ νόστιμο!!!