Σουφλέ σοκολάτα....πολύ εύκολο!

Καλημέρα! Να έχουμε μια γλυκιά εβδομάδα!
Με γλυκό θα ξεκινήσω και εγώ την εβδομάδα μου στην μπλογκοπαρέα και μάλιστα μ' ένα πολύ αγαπημένο γλυκό σε πολύ εύκολη εκδοχή!

Θα χρειαστούμε :
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα
4 κρόκοι
2 ασπράδια
30γρ άχνη
30γρ ζάχαρη λευκή

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι ή σε φούρνο μικροκυμάτων.  
3. Ανακατεύουμε την άχνη με τους κρόκους και τους προσθέτουμε στη λιωμένη κουβερτούρα.
4. Ομογενοποιούμε τα υλικά ανακατεύοντας καλά. 
5. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα, στην αρχή σε μέτρια ταχύτητα και μετά  σε υψηλή. 
6. Προσθέτουμε τη μαρέγκα λίγη λίγη στο μείγμα με την κουβερτούρα με προσοχή ανακατεύοντας απαλά για να μη χάσει η μαρέγκα τον αέρα της.
7. Βουτυρώνουμε 6 πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ και τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση.
8. Ψήνουμε για 12'.
9. Σερβίρουμε αμέσως όπως είναι ζεστά και αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγη κρέμα γάλακτος.

Η διαφορά αυτής της συνταγής από άλλες είναι ότι δεν έχει καθόλου αλεύρι και βούτυρο. Μπορούμε να ετοιμάσουμε τα σουφλέ από την προηγούμενη να τα διατηρήσουμε στο  ψυγείο και να τα ψήσουμε  λίγο πριν σερβίρουμε!

Ολιστικό πρόγραμμα θεραπείας της παχυσαρκίας