31 Οκτ 2011

Σουφλέ σοκολάτα....πολύ εύκολο!


Καλημέρα! Να έχουμε μια γλυκιά εβδομάδα!
Με γλυκό θα ξεκινήσω και εγώ την εβδομάδα μου στην μπλογκοπαρέα και μάλιστα μ' ένα πολύ αγαπημένο γλυκό σε πολύ εύκολη εκδοχή!

Θα χρειαστούμε :
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα
4 κρόκοι
2 ασπράδια
30γρ άχνη
30γρ ζάχαρη λευκή

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι ή σε φούρνο μικροκυμάτων.  
  3. Ανακατεύουμε την άχνη με τους κρόκους και τους προσθέτουμε στη λιωμένη κουβερτούρα.
  4. Ομογενοποιούμε τα υλικά ανακατεύοντας καλά. 
  5. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα, στην αρχή σε μέτρια ταχύτητα και μετά  σε υψηλή. 
  6. Προσθέτουμε τη μαρέγκα λίγη λίγη στο μείγμα με την κουβερτούρα με προσοχή ανακατεύοντας απαλά για να μη χάσει η μαρέγκα τον αέρα της.
  7. Βουτυρώνουμε 6 πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ και τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση.
  8. Ψήνουμε για 12'.
  9. Σερβίρουμε αμέσως όπως είναι ζεστά και αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγη κρέμα γάλακτος.
Η διαφορά αυτής της συνταγής από άλλες είναι ότι δεν έχει καθόλου αλεύρι και βούτυρο. Μπορούμε να ετοιμάσουμε τα σουφλέ από την προηγούμενη να τα διατηρήσουμε στο  ψυγείο και να τα ψήσουμε  λίγο πριν σερβίρουμε!

Ολιστικό πρόγραμμα θεραπείας της παχυσαρκίας 

http://www.kvolonaki.gr/2015/12/blog-post14olistikoprogramaapoliasvarous.html

 

    3 σχόλια:

    Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου είπε...

    Πωπω τι βλέπουν τα ματάκια μου μεσημεριάτικα!!! Απίθανο γλυκό!

    ΕΛΕΝΑ είπε...

    Να σου πω την αμαρτία μου, κοίταζα τα υλικά και έλεγα ότι μάλλον θα ξέχασες να γράψεις το αλεύρι!
    Μετά είδα ότι δεν βάζεις καθόλου!
    Ε λοιπόν αυτήν την συνταγή θα την δοκιμάσω, μου φαίνεται πολύ εύκολη και σοκολατο-νόστιμη!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    KONSTANTINA είπε...

    Γεια σας κορίτσια μου!

    Έλενα δεν θα είσαι η μόνη που μπερδεύτηκε με τα υλικά και γι' αυτό το διευκρίνισα! Έχουμε συνηθίσει το σουφλέ με αλεύρι και βούτυρο αλλά αξίζει να το δοκιμάσεις!
    Καλό βράδυ....φιλιά ;)

    τι ειναι Ανθοϊαματα Bach και πως βοηθουν..

    τι ειναι Ανθοϊαματα Bach και πως βοηθουν..
    από την Κωνσταντίνα Βολονάκη