1 Νοε 2011

Chicken Fingers....κοτομπουκιές αλλιώς!



Θα χρειαστούμε...
1 στήθος από κοτόπουλο
2 αβγά
2 κ.γ. μουστάρδα
2 κ.γ. μέλι
1/2 κ.γ. κάρυ
αλάτι
πιπέρι
1 πακέτο τριμμένη φρυγανιά
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Λεμόνι







  1.  Πλένουμε και καθαρίζουμε το κοτόπουλο από σκληρές ίνες αν έχει.
  2. Κόβουμε κατά μήκος του κοτόπουλου λεπτές λωρίδες.  
  3. Σ' ένα μπολ βάζουμε τις λωρίδες του κοτόπουλου μαζί με  τα αβγά χτυπημένα, 2 κ.γ. μουστάρδα, 2 κ.γ. μέλι, 1/2 κ.γ. κάρυ, αλάτι, πιπέρι. 
  4. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά με το κοτόπουλο και  βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 10'. 
  5. Περνάμε τις λωρίδες από τριμμένη φρυγανιά και τις βάζουμε στο ψυγείο για 10'. 
  6. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για περίπου 2-3 λεπτά από για κάθε πλευρά. 
  7. Τοποθετούμε τις λωρίδες σε απορροφητικό χαρτί και ραντίζουμε με λεμόνι.

Μπορούμε να σερβίρουμε  τα chicken fingers ζεστά ή κρύα. Λατρεύουν αυτή τη συνταγή τα παιδιά μου και την κάνω πολύ συχνά. Δεν λείπουν ποτέ από παιδικό πάρτυ και μπουφέ!! Συνήθως τα συνοδεύω με μία εύκολη μαγιονέζα που φτιάχνω στο πι και φι!

Μαγιονέζα στο πι και φι : 4 κ.σ μαγιονέζα, 1 κ.γ μουστάρδα, 1 κ.γ. μέλι, λίγο κάρυ(αν θέλουμε), λίγο λεμόνι...τ' ανακατεύω καλά σε ένα μπολ και έτοιμη!



                                                                       

Ολιστικό πρόγραμμα θεραπείας της παχυσαρκίας 

http://www.kvolonaki.gr/2015/12/blog-post14olistikoprogramaapoliasvarous.html

 

4 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ωραία θα του πηγαίνει το κάρυ, σούπερ νόστιμες φαίνονται οι κοτομπουκίτσες σου!
Φιλάκια, καλό μήνα!

γεωργια κατσαρου είπε...

Δεν το ειχα σκεφτει ποτε να κοψω σε λωριδες το κοτοπουλο. Μπραβο Κωνσταντινα μου!!! Και τα παιδια μου σιγουρα θα ξετρελαθουν!!! φιλακια!!!

KONSTANTINA είπε...

Καλημέρα κορίτσια μου και καλό μήνα!

Γεωργία αρέσει πολύ στα παιδιά η συνταγή!!!
Φιλιά πολλά :)

Eri είπε...

Ντίνα μου γειά σου και καλό μήνα! Φτιάχνω και εγώ τέτοιες λωριδίτσες για τον μικρό μου, τον βολεύουν στα χεράκια του χιχι..
Θα δοκιμάσω και με κάρυ για μας τους μεγάλους..!
Φιλιά!

τι ειναι Ανθοϊαματα Bach και πως βοηθουν..

τι ειναι Ανθοϊαματα Bach και πως βοηθουν..
από την Κωνσταντίνα Βολονάκη